-
Toge Panyabungan Kuliner Manis dari Mandailing Natal
Toge Panyabungan adalah hidangan penutup khas Mandailing Natal, Sumatera Utara, yang namanya sering kali menimbulkan salah kaprah. Meskipun bernama “toge”, hidangan ini sama sekali tidak mengandung tauge sayuran. Nama tersebut berasal…
by Gracia AdeliaOct 22 No comments -
Kafe-Kafe Tepi Danau Toba
Tepi Kaldera Sebuah Undangan ke Tepi Air Danau Toba bukan sekadar hamparan air; ia adalah sebuah samudra di puncak dunia, sebuah kaldera vulkanik raksasa yang membuai Pulau Samosir di…
by Admin OnetobaOct 22 No comments -
Tasak Telu
Tasak Telu adalah hidangan istimewa dari Suku Karo di Sumatera Utara. Ini bukan sekadar makanan biasa, melainkan bagian penting dari identitas, upacara adat, dan kehidupan sosial masyarakat Karo. Nama “Tasak…
by Gracia AdeliaOct 22 No comments -
Arsitektur Kosmologis Batak: Analisis Komparatif Rumah Adat di Sumatera Utara
Semesta Arsitektur Batak: Sebuah Pengantar Arsitektur tradisional Batak, yang sering kali direpresentasikan secara tunggal melalui citra ikonik Rumah Bolon, pada kenyataannya merupakan sebuah semesta yang kaya akan keragaman bentuk,…
by Admin OnetobaOct 21 No comments -
Cipera: Hidangan Adat dan Simbol Kultural Masyarakat Karo
Cipera adalah makanan istimewa dari Suku Karo di Sumatera Utara. Ini bukan makanan yang disantap setiap hari, melainkan hidangan khusus untuk acara-acara penting. Pada dasarnya, Cipera adalah gulai ayam kampung…
by Gracia AdeliaOct 21 No comments -
Babi Panggang Karo
Babi Panggang Karo: Sejarah, Teknik, Makna Budaya, dan Transformasi di Era Modern Pendahuluan Babi panggang Karo (BPK) merupakan salah satu sajian kuliner paling ikonik dari kawasan Sumatera Utara, Indonesia. Hidangan…
by Gracia AdeliaOct 20 No comments -
Moda Transportasi Bandara Kualanamu (Medan) ke Kawasan Danau Toba Sumatera Utara
Transportasi menuju Danau Toba dari Bandara Internasional Kualanamu (KNO) menjadi salah satu kunci kelancaran bagi wisatawan domestik maupun mancanegara untuk mengeksplorasi ikon pariwisata tanah Batak. Seiring dengan ditetapkannya Danau Toba…
by Admin OnetobaOct 20 No comments -
Festival Danau Toba: Sejarah, Transformasi, Tujuan, Kegiatan, Dampak, dan Panduan Praktis
Festival Danau Toba telah berkembang menjadi salah satu event budaya terbesar dan paling prestisius di Indonesia, tidak hanya menonjolkan keindahan alam dan kekayaan tradisi Batak, tetapi juga berperan signifikan dalam…
by Admin OnetobaOct 19 No comments -
Tanah Batak di Piring Saji
Cita Rasa Berani dan Jujur dari Sumatera Utara Di tengah lanskap dramatis Sumatera Utara—dari bentangan megah Danau Toba hingga dataran tinggi Karo yang sejuk—lahirlah sebuah tradisi kuliner yang berani, kompleks,…
by Gracia AdeliaOct 19 No comments -
Ragam Kopi Kawasan Danau Toba, Sumatera Utara
Kawasan Danau Toba di Sumatera Utara tidak hanya dikenal sebagai destinasi wisata utama di Indonesia, tetapi juga sebagai salah satu penghasil kopi terbaik dunia. Keragaman varietas kopi yang tumbuh di…
by Gracia AdeliaOct 19 No comments -
Ombus-ombus
Cita Rasa dari Tapanuli, Hembusan Tradisi Dari dataran tinggi Sumatera Utara, khususnya kota Siborong-borong di Kabupaten Tapanuli Utara, hadirlah sebuah tradisi kuliner yang terbungkus daun pisang dan disajikan panas mengepul:…
by Gracia AdeliaOct 19 No comments
Viewing 12 posts 37 – 48 of 2266