-
Gulai Ikan Sale: Asap, Rempah, dan Jiwa Masakan Mandailing
Bahkan sebelum hidangan tiba, kehadirannya diumumkan oleh aroma yang sangat menenangkan sekaligus begitu kompleks. Inilah aroma asap kayu, bukan dari panggangan, melainkan dari proses pengawetan yang lebih dalam dan sabar,…
by Gracia AdeliaOct 23 No comments -
Produksi Ikan Asap Baubau Tembus Pasar Pulau Jawa
Usaha produksi ikan asap Baubau, Sulawesi Tenggara, menembus pasar pulau Jawa. Usaha itu dirintis kelompok ibu rumah tangga di Kelurahan Sulaa Kecamatan Betoambari, Kota Baubau. Ketua kelompok usaha Katapai Sulaa Linda Paliran,…
by Putri BaligeApr 24 No comments
