masakan Batak

kuliner

Kidu-Kidu

Nama “Kidu-Kidu” dalam kuliner Suku Karo bisa merujuk pada dua hal. Awalnya, Kidu-Kidu adalah hidangan langka yang terbuat dari ulat pohon enau (atau ulat sagu) dan dulu merupakan makanan favorit…

by Gracia Adelia

Oct 22 No comments
Kuliner

Nikmatnya Saksang yang Menggugah Selera

Saksang merupakan salah satu warisan kuliner paling ikonis dari tanah Batak di Sumatera Utara. Hidangan ini memiliki keunikan tersendiri, baik dari sisi cita rasa kaya rempah dan sensasi “bergetar” khas…

by Bang Ido

Feb 22 No comments