Dabu-dabu menurut bahasa daerah Manado berarti sambal. Khasnya sambal ini identik dengan sajian kuliner Sulawesi Utara. Dabu-dabu kerap menjadi pelengkap berbagai menu tangkapan hasil laut. Jenis Dabu-dabu berbagai macam antara lain sambal Dabu-dabu Lilang ini jenis Dabu-dabu yang paling mudah dibuat, kata “Lilang” berarti potong-potong, kesimpulannya semua bahan untuk buat sambal ini, hanya bermodalkan bahan mentah yang dipotong-potong. Read more…