6 Oleh-Oleh Khas Pontianak, Serba Lidah Buaya

Pontianak yang merupakan ibu kota Kalimantan Barat memiliki banyak ragam kuliner yang khas.

Saat berkunjung ke Pontianak, salah satu kuliner khas yang tidak boleh tertinggal adalah ragam olahan lidah buaya.

Tidak jarang wisatawan membawa macam-macam olahan lidah buaya ini untuk dijadikan oleh-oleh. Berikut Kompas.com rangkum 6 oleh-oleh khas Pontianak serba olahan lidah buaya:

1. Minuman lidah buaya

Berkunjung ke Pontianak, Kalimantan Barat, kamu harus mencoba tanaman lidah buaya yang diolah menjadi minuman segar.

Kandungan dalam minuman lidah buaya ini antara lain air, gula dan aroma leci untuk menambah aroma segar dalam minuman.

Selain rasanya yang manis, minuman ini dipercayai memiliki banyak kandungan gizi yang baik. Kamu bisa membeli minuman lidah buaya dalam kemasan untuk dijadikan oleh-oleh khas.

2. Teh lidah buaya

Tidak hanya menjadi minuman segar, lidah buaya juga bisa diolah menjadi teh dengan aroma yang khas.

Proses pembuatan teh ini adalah dengan memotong kecil-kecil kulit lidah buaya yang sudah dicuci dan dikeringkan. Lalu potongan tersebut dijemur dan dimasukan kedalam oven hingga benar-benar kering.

Kemudian potongan-potongan kulit lidah buaya yang sudah dikeringkan itulah yang menjadi serbuk teh siap seduh.

3. Dodol lidah buaya

Tidak hanya di pulau jawa saja, Kalimantan Barat juga memiliki dodol sebagai makanan khas. Namun, dodol khas Pontianak memiliki bahan dasar pembuatan yang berbeda, yaitu lidah buaya.

Dodol lidah buaya khas Pontianak dipercayai memiliki banyak manfaat bagi tubuh. Bahan yang digunakan untuk pembuatan dodol ini antara lain daging lidah buaya, gula pasir, gula merah, tepung beras, santan kelapa, dan garam.

Camilan satu ini sangat cocok untuk dijadikan oleh-oleh khas. Selain unik, dodol lidah buaya memiliki daya ketahanan yang cukup lama.

4. Kerupuk lidah buaya

Selain diolah menjadi makanan dan minuman yang manis, kamu juga bisa menemukan olahan lidah buaya yang renyah dan gurih. Yakni kerupuk lidah buaya.

Kerupuk lidah buaya terbuat dari daging lidah buaya yang dicampur dengan tepung tapioka, tepung beras, telur ayam, gula, dan rempah-rempah lainnya.

Maka dari itu camilan ini memiliki tekstur yang renyah dan rasa yang gurih. Untuk membeli kerupuk lidah buaya, kamu bisa mengunjungi pusat oleh-oleh yang ada di area Pontianak.

5. Jelly lidah buaya

Jelly merupakan makanan manis yang memiliki tekstur yang kenyal dan rasa yang manis. Di Pontianak, salah satu bahan dasar jelly yang terkenal adalah lidah buaya.

Jelly lidah buaya menggunakan pewarna makanan yang alami dan memiliki rasa yang manis khas. Selain nikmat, jelly lidah buaya juga biasanya dijual menggunakan kemasan yang mudah untuk dibawa pulang ke kampung halaman.

6. Cokelat lidah buaya

Oleh-oleh satu ini cocok untuk keluarga atau teman kamu para pecinta cokelat. Camilan cokelat lidah buaya adalah makanan yang sering dijadikan buah tangan oleh para wisatawan.

Cokelat lidah buaya memilki rasa  manis dan tekstur yang lembut di mulut. Selain itu, cokelat lidah buaya juga bisa menjadi pilihan yang tepat untuk kamu yang sedang diet.

Karena, cokelat ini dipercaya mengandung banyak serat dari lidah buaya yang bisa mempercepat metabolisme.

sumber: kompas.com

Author: Ido Delia