-
Dali Ni Horbo
Jauh di dataran tinggi Tapanuli di Sumatera Utara, Indonesia, masyarakat Batak Toba telah selama berabad-abad menciptakan sebuah harta kuliner unik yang dikenal sebagai Dali ni Horbo. Juga disebut Bagot ni…
by Bang IdoJan 1 1 comment -
Sambal Tuktuk
Sambal Tuktuk adalah sambal tradisional khas Batak yang berasal dari daerah Tapanuli, Sumatera Utara. Nama “tuktuk” merujuk pada proses pembuatannya, yaitu dituktuk (ditumbuk atau digeprek) secara manual menggunakan cobek dan…
by Bang IdoJan 1 No comments -
Manuk Napinadar atau Ayam Napinadar
Manuk Napinadar atau Ayam Napinadar adalah masakan khas Batak yang biasanya dihidangkan pada pesta adat tertentu. Makanan ini biasanya disajikan saat seseorang sedang mengalami suka cita seperti kelahiran anak, pernikahan, dan…
by Bang IdoJan 1 No comments -
Ulos bukan sekadar kain tenun
Pelesiran ke Danau Toba di Sumatera Utara, jangan lupa mampir ke Pulau Samosir. Di sini Anda bisa berburu suvenir khas nuansa Batak dengan harga miring dan berkualitas, sekaligus menjajal warisan…
by Putri BaligeJan 1 No comments -
Panganan Ringan dan Tradisi “Mangombus”
Dalam budaya Batak, aktivitas minum kopi atau teh di pagi dan sore hari selalu didampingi oleh berbagai kue tradisional yang memiliki tekstur kenyal dan rasa manis yang berasal dari gula…
by Admin TobahubDec 31 No comments -
Kain Tenun Ulos Berasal Dari Daerah Mana?
Mengenal daerah Sumatera Utara yang kaya akan ragam budaya, yang hingga kini masih dilestarikan dengan elok. Sebut saja kain tenun yang diwariskan turun temurun yang bernama kain ulos. Kain tenun…
by Bang IdoDec 30 No comments -
Efek Getar Andaliman dan Sambal Tradisional
Salah satu elemen yang paling membedakan kuliner Sumatera Utara dengan daerah lain di Indonesia adalah penggunaan andaliman (Zanthoxylum acanthopodium). Rempah ini bukan sekadar pemberi rasa pedas, melainkan pemberi tekstur sensorik…
by Admin TobahubDec 30 1 comment -
Kain Ulos Khas Suku Batak: Filosofi, Jenis, dan Aturan Penggunaan
Kain Ulos merupakan salah satu pakaian adat Sumatera Utara yang biasa dipakai oleh masyarakat Suku Batak. Kain Ulos berupa kain tenun berbentuk selendang yang dianggap sebagai simbol restu, kasih sayang,…
by Bang IdoDec 29 No comments -
Naniura, Arsik dan Dalih Ni Horbo
Kuliner di kawasan Danau Toba sangat dipengaruhi oleh ketersediaan sumber daya di danau vulkanik dan pemanfaatan rempah lokal yang unik. Makanan bukan sekadar pemuas lapar, tetapi instrumen dalam upacara adat…
by Admin TobahubDec 29 No comments -
Ulos dan Sarung sebagai Representasi Identitas Sosial
Kain Ulos menempati posisi sentral dalam kebudayaan Batak sebagai objek yang menghubungkan manusia dengan leluhur, sesama, dan alam semesta. Ulos bukan sekadar kain tenun, melainkan simbol kehangatan yang secara historis…
by Admin TobahubDec 28 1 comment
Viewing 10 posts 81 – 90 of 527