Tag: Kopi

Anda Tim Bubuk Atau Biji Kopi?

Setiap orang memiliki pilihan soal bagaimana menyeduh kopi. Dimulai dari bagaimana mereka membeli kopi sebelum diseduh. Dalam bentuk bubuk atau biji kopi sangrai (roasted bean)?  Bagi penggemar kopi spesialti, membeli biji sangrai selalu pilihan pertama. Biji hanya baru digiling menjadi bubuk ketika akan diseduh. Seduhan kopi pakai bubuk yang baru digiling dinilai lebih segar dan nikmat. Benarkah? Read more…

Inilah 5 Jenis Kopi Khas Sumatera Utara: Nomor 2 Cocok buat yang Punya Asam Lambung

Begitu banyak kekayaan alam yang ada di Sumatera Utara. Bukan hanya tempat wisata alamnya saja.   Seperti Danau Toba, namun Sumatera Utara memiliki potensi alam lain yang tak kalah membanggakan, seperti hasil alamnya berupa kopi.   Cita rasa kopi Sumatera Utara yang unik dan menarik membuat senang para pecinta kopi di Indonesia dan dunia.   Read more…

Dari Kopi Hingga Coworking Space, Semua Ada di Creative Hub Samosir

Pemerintah melalui Kementerian Pariwisata dan Ekonomi Kreatif/Badan Pariwisata dan Ekonomi Kreatif (Kemenparekraf/Baparekraf) berupaya memulihkan kembali sektor ekonomi kreatif (ekraf) di Indonesia pasca pandemi Covid-19. Salah satu strategi yang digalakkan oleh pemerintah adalah pembangunan creative hub di 5 Destinasi Super Prioritas (DSP). Sebagai informasi, creative hub merupakan wadah kreativitas bagi pelaku ekonomi kreatif dalam bentuk infrastruktur fisik. Adapun tujuan pembangunan creative Read more…

Sumatera Utara Punya 5 Jenis Kopi yang Nikmat, Wajib Dicicip dan Buat Oleh-oleh

Potensi keindahan alam Sumatera Utara tak bisa ditampik. Selain memiliki salah satu destinasi super prioritas Danau Toba yang memesona, daerah itu memiliki potensi alam lainnya yang tak kalah membanggakan, misalnya kopi. Jenis kopi yang ada di daerah ini adalah kopi arabika dan robusta, yang aroma nikmatnya mampu menyihir para penikmat kopi di Indonesia maupun di penjuru dunia. Kenikmatan Read more…

Kopi Sumatra Utara Bergulat di Tengah Pandemi

Hampir setahun pandemi berlangsung. Dampaknya terasa pada semua bidang usaha. Termasuk bisnis kopi. Pembatasan jam operasional membuat sebagian usaha kedai kopi yang tadinya menggeliat menjadi tersendat. Penjualan kopi pun bergulat menghadapi penurunan drastis. Hal ini dialami pedagang ritel biji kopi asal Kota Medan, Sumatra Utara, Fachriz Tanjung. Menurutnya pandemi membuat penjualan kopi terganggu. “Sebelum pandemi, Read more…

10 Tahap di Balik Secangkir Kopi

Tidak sulit rasanya mendapatkan segelas kopi saat ini. Tinggal pesan di kedai favorit atau membeli bahannya langsung di toko dan diseduh di rumah. Namun, belum banyak yang menyadari, di balik secangkir kopi ada perjalanan panjang di belakangnya. Diawali dari benih, setidaknya 10 tahap dilalui kopi sebelum sampai ke gelas Anda. Apa saja? 1. Penanaman Benih Read more…