Potensi keindahan alam Sumatera Utara tak bisa ditampik. Selain memiliki salah satu destinasi super prioritas Danau Toba yang memesona, daerah itu memiliki potensi alam lainnya yang tak kalah membanggakan, misalnya kopi. Jenis kopi yang ada di daerah ini adalah kopi arabika dan robusta, yang aroma nikmatnya mampu menyihir para penikmat kopi di Indonesia maupun di penjuru dunia. Kenikmatan Read more…
Minum kopi saat ini memang sudah menjadi gaya hidup masyarakat, walau begitu tak semua orang tahan dengan rasa asam pada kopi. Jika kamu termasuk orang yang sering mengalami gangguan pencernaan setelah ngopi namun ingin mengonsumsi minuman ini, sebaiknya pilih kopi jenis arabika. Head of Coffee Kopi Kenangan Mikael Jasin menjelaskan, kopi arabika memiliki tingkat keasaman Read more…
Saat energi sangat terbatas tetapi tubuh harus tetap terjaga, banyak orang memilih meminum kopi sepanjang hari. Terkadang, kopi yang sudah dingin dan tersisa dalam teko pun juga diminum. padahal, bisa saja minuman itu sudah tidak baik untuk dikonsumsi. Lantas, apakah tidak aman meminum sisa kopi? Jika Anda baru saja menyesap kopi yang ada di meja dalam beberapa jam bersantai, Read more…
Sebagai salah satu minuman terpopuler, kopi kerap kali mewarnai keseharian kita. Gerai-gerai kopi pun terus bermunculan dan menawarkan beragam racikan produk terbaiknya. Namun seiring dengan berjalannya waktu, olahan kopi yang berbeda tentu dinantikan demi memberi warna yang baru. Kami merangkum empat inovasi kopi yang bisa menjadi opsi bagi Anda untuk menikmatinya. Mulai dari minuman kopi Read more…
Kopi merupakan nootropik alami yang dapat meningkatkan performa kognitif. Tak heran bila cukup banyak orang yang mengandalkan kopi ketika ingin lebih fokus dalam beraktivitas. “(Kopi) dapat memperbaiki memori dan ingatan, dan merupakan mood booster bagi banyak orang,” ujar herbalist dan pelatih kesehatan holistik Rachelle Robinett, seperti dilansir Well and Good, Kamis (17/12). Sebagai seorang herbalist Robinett mengatakan banyak orang yang mengira dia tak Read more…
Saat ini ada banyak cara menikmati kopi, termasuk menambahkan beragam campuran. Namun perlu diingat, tidak semua campuran kopi menyehatkan, ada yang malah memberikan kalori berlebih bagi tubuh. Untuk menyiapkan kopi beraroma tanpa jumlah kalori yang terlalu tinggi, memang dibutuhkan beberapa trik. Berikut beberapa bahan yang aman dan lezat, sekaligus dapat memberikan tampilan perut tetap rata karena tanpa kalori Read more…
Hampir setahun pandemi berlangsung. Dampaknya terasa pada semua bidang usaha. Termasuk bisnis kopi. Pembatasan jam operasional membuat sebagian usaha kedai kopi yang tadinya menggeliat menjadi tersendat. Penjualan kopi pun bergulat menghadapi penurunan drastis. Hal ini dialami pedagang ritel biji kopi asal Kota Medan, Sumatra Utara, Fachriz Tanjung. Menurutnya pandemi membuat penjualan kopi terganggu. “Sebelum pandemi, Read more…
Sebuah studi yang digagas oleh American Heart Association menyarankan penyintas serangan jantung untuk rutin minum kopi. Minum kopi atau teh hijau disinyalir membantu melindungi dari penyakit tambahan dan risiko kematian. Penyakit jantung (termasuk serangan jantung dan strok) menjadi penyebab utama kematian di seluruh dunia. Studi berusaha menyelidiki apakah minum kopi dan teh hijau dapat menawarkan Read more…
Jika Anda pernah mengalami serangan jantung dan stroke, maka disarankan mengonsumsi teh hijau. Penelitian baru dari Jepang menemukan serangan jantung dapat dihindari dengan minum banyak teh hijau. Orang yang selamat dari stroke yang minum setidaknya tujuh cangkir teh hijau per hari memiliki kemungkinan 62 persen lebih kecil untuk meninggal, dibandingkan bukan peminum. Demikian pula, risiko Read more…
Jika kamu salah satu pecinta kopi atau coffee addict gak lengkap rasanya kalau belum mencoba berbagai jenis kopi di Indonesia. Indonesia merupakan produsen ketiga paling besar biji robusta maka dari itu Indonesia juga memiliki berbagai jenis kopi dari berbagai daerah memiliki ciri khasnya masing-masing. Untuk kamu yang tertarik dengan berbagai cita rasa dan jenis kopi Indonesia, berikut Read more…
Kopi Kenangan berencana membangun Kopi Kenangan Heritage untuk mengangkat cerita kopi Nusantara. Chief Executive and Co-Founder Kopi Kenangan, Edward Tirtanata mengatakan Kopi Kenangan Heritage akan hadir seperti museum bagi para penggemar kopi. “Pengunjung Kopi Kenangan Heritage bisa mencoba berbagai macam kopi dari berbagai daerah di Indonesia. Misalkan yang penasaran apa rasa kopi dari Jawa Barat, dan Read more…
Setiap orang memiliki pilihan soal bagaimana menyeduh kopi. Dimulai dari bagaimana mereka membeli kopi sebelum diseduh. Dalam bentuk bubuk atau biji kopi sangrai (roasted bean)? Bagi penggemar kopi spesialti, membeli biji sangrai selalu pilihan pertama. Biji hanya baru digiling menjadi bubuk ketika akan diseduh. Seduhan kopi pakai bubuk yang baru digiling dinilai lebih segar dan nikmat. Benarkah? Read more…