rempah

  • Andaliman, Rempah Eksotis dari Tanah Batak

    INDONESIA dikenal sebagai negara penghasil rempah-rempah. Rempah asal Indonesia menjadi komoditas penting dalam perdagangan dunia sejak ratusan tahun yang lalu. Rempah bermanfaat sebagai bumbu masakan dan obat tradisional. Salah satu rempah…

  • Menanam Laos Dapatkan Khasiat Lengkuas

     Khasiat lengkuas tidak hanya menjadi bagian rempah dalam masakan. Ada khasiat untuk kesehatan. Lengkuas atau di Jawa dikenal dengan sebutan laos ini termasuk dalam dalam spesies tanaman umbi dengan nama latin…

  • 3 Bumbu Dapur yang Bisa Membuat Seluruh Anggota Keluarga Lebih Sehat

    Rempah-rempah apa saja yang jadi bumbu dapur favorit Anda? Kita sebagai masyarakat Indonesia memang beruntung bisa dengan mudah memperoleh berbagai rempah-rempah yang dapat membuat masakan jadi ekstra lezat. Tak hanya…

  • Pizza Andaliman, Kolaborasi Kuliner Italia dan Rempah Khas Batak

    Rempah khas Toba, Andaliman ternyata bisa berpadu sempurna dengan makanan khas Italia, pizza.  Pizza Andaliman kini menjadi salah satu kuliner yang harus dicona ketika berkunjung ke Kabupaten Toba, Sumatera Utara.Kuliner ini…

  • 5 Trik Mengurangi Bau Amis Ikan Pakai Air Lemon hingga Rempah

    Suka makan ikan tapi tak suka bau amisnya? Sebelum berhenti mengonsumsi makanan kaya nutrisi ini, ketahuilah beberapa metode untuk mengurangi amis ikan agar bisa dinikmati sambil menuai manfaatnya. Ahli diet kardiologi preventif…

  • 15 Rempah Indonesia untuk Sedapkan Masakan, Ada Jahe dan Andaliman

    Masakan Indonesia terkenal dengan rasanya yang kaya. Salah satu faktor penyebabnya yakni karena masakan Indonesia dibuat dengan rempah-rempah yang kaya. Bentuk rempah-rempah yang digunakan dalam masakan Indonesia juga cukup beragam.…

  • Resep Minuman 3 Rempah yang Bisa Perkuat Imunitas

    Perubahan cuaca membuat daya tahan tubuh terpengaruh. Itulah waktu yang tepat untuk mengonsumsi banyak makanan dan minuman herbal yang membantu menjaga kekebalan tubuh. Kekebalan yang kuat membantu melindungi Anda dari…

  • Menelisik Jalur Rempah Nusantara yang Ubah Geopolitik Dunia pada Masa Lalu

     Jalur rempah nusantara yang sudah terbentuk sejak masa pra-kolonial, telah memberi identitas baku bagi Indonesia sebagai negeri terkaya di bumi ini. Direktur Jenderal (Dirjen) Kebudayaan Kementerian Pendidikan dan Kebudayaan (Kemendikbud) Hilmar…