-
Dali Ni Horbo: Mengenal Pangan Susu Kerbau, Proses, dan Rantai Lokal
Dali ni horbo, salah satu olahan pangan yang dikenal di kawasan Batak. Foto dari arsip media ONETOBA. Mengenal hidangan Dali ni horbo dikenal sebagai olahan susu kerbau yang menjadi bagian…
by Admin TobahubOct 21 No comments -
Naniura: Mengenal Hidangan Ikan Khas Batak Toba dengan Aman dan Kontekstual
Naniura sebagai salah satu hidangan ikan dalam khazanah kuliner Batak Toba. Foto dari arsip media ONETOBA. Hidangan dengan ciri tersendiri Naniura dikenal sebagai hidangan ikan yang memiliki tempat khusus dalam…
by Admin TobahubOct 20 No comments -
Pohul-Pohul: Mengenal Kudapan Tradisional dan Cerita di Balik Dapur
Pohul-pohul dan tradisi kuliner Batak Toba. Foto dari arsip media ONETOBA. Kudapan yang dekat dengan rumah Pohul-pohul dikenal sebagai salah satu kudapan yang terkait dengan tradisi kuliner Batak Toba. Namanya…
by Admin TobahubOct 18 No comments -
Andaliman: Rempah Toba, Cara Pakai, dan Perhatian dalam Memilih
Andaliman dikenal sebagai rempah penting dalam ragam masakan Batak. Foto dari arsip ONETOBA. Apa yang membuatnya khas? Andaliman dikenal sebagai rempah yang memberi sensasi getir, segar, dan sedikit kebas pada…
by Admin TobahubOct 17 No comments -
Panduan Kuliner Batak untuk Wisatawan: Bahan, Rasa, dan Pantangan
Nama hidangan dan resep kuliner Batak dapat berbeda menurut keluarga, daerah, dan rumah makan. Menjelaskan kebutuhan dengan spesifik membantu staf memberi informasi yang berguna. Konfirmasi sebelum memesan Sampaikan jika Anda…
by Admin TobahubOct 9 No comments -
Memulung Durian Runtuh Sibolangit
Senja kian pekat menjelang magrib saat kami menapaki kebun bertajuk lebat di kawasan Batu Layang, Sibolangit. Langkah kami petang itu dituntun oleh Pasta Sembiring, seorang petani lokal berkulit gelap. “Tidak…
by Bang IdoJul 23 No comments -
Nasi Lemak Medan
Nasi Lemak Medan is a fragrant and flavorful rice dish originating from Medan, Indonesia. It's distinct from its Malaysian counterpart by featuring a unique combination of spices and ingredients. Key…
by Bang IdoJul 12 No comments -
Menjelajahi Desa Wisata Bagot di Parlondut Samosir: Sensasi Kuliner Tradisional Tepi Toba
Kabupaten Samosir, Sumatera Utara, terus mengembangkan potensi pariwisatanya dengan merintis sekitar 47 desa wisata baru. Salah satu yang telah berhasil menarik perhatian dan masuk dalam kategori desa wisata mandiri adalah…
by Putri BaligeJul 11 No comments -
Tipa-tipa: Mengenal Sereal Jadul Khas Batak dari Tanah Toba
Berbicara tentang kuliner khas Batak, perhatian kita mungkin sering tertuju pada hidangan berat berempah kuat seperti saksang, arsik, atau babi panggang. Namun, Tanah Batak, khususnya kawasan Kabupaten Toba, juga menyimpan…
by Gracia AdeliaJun 28 No comments -
6 Makanan Khas Danau Toba dengan Cita Rasa Menggoda, Wajib Coba!
Ingat nggak apa makanan daerah yang pertama kali pernah dicoba selama berwisata #DiIndonesiaAja, Sobat Pesona? Mulai dari Sabang hingga Merauke, tersebar banyak sekali pilihan wisata kuliner khas nusantara yang menggugah…
by Bang IdoMay 24 No comments -
Bika Ambon Medan
Bika Ambon adalah kue basah berwarna kuning cerah dengan tekstur kenyal dan rasa manis legit. Kue ini merupakan salah satu oleh-oleh khas Medan yang paling terkenal dan digemari banyak orang.…
by Bang IdoMay 23 No comments -
Manuk Napinadar
Indonesia adalah negara yang kaya akan budaya dan tradisi kuliner. Setiap daerah di Indonesia memiliki masakan khasnya sendiri yang unik dan memiliki cerita di baliknya. Salah satu masakan khas yang…
by Bang IdoMay 18 No comments
