Selain untuk bumbu masak, kunyit kerap digunakan sebagai bahan dasar jamu. Minuman jamu kunyit asam memberikan sensasi segar dan bermanfaat bagi kesehatan, seperti pereda nyeri haid.
Nah, kalau mau minum jamu kunyit asam alami, Bunda bisa membuatnya sendiri di rumah lho. Berikut resep jamu kunyit asam, dikutip dari buku 1500 Resep Minuman Laku Dijual.
Bahan jamu kunyit asam:
1/2 kg kunyit
1/4 gula Jawa
1/2 kg asam Jawa
2 liter air
Sepucuk sdt garam
 © Disediakan oleh HaiBunda Woman person serving pouring kombucha fermented tea into two juice shot glasses on wooden table from bottleJamu kunyit asam/ Foto: iStock |
Cara membuat jamu kunyit asam:
1. Bersihkan kunyit, lalu parut atau blender.
2. Saring dan ambil airnya.
3. Rebus air perasan kunyit, masukkan asam, gula dan garam sampai mendidih sambil diaduk-aduk.
4. Dinginkan minuman jamu kunyit asam yang sudah mendidih.
5. Jamu kunyit asam siap untuk diminum. Tambahkan es batu agar lebih segar.
Tinggalkan Balasan