-
Andaliman, Rempah Eksotis dari Tanah Batak
INDONESIA dikenal sebagai negara penghasil rempah-rempah. Rempah asal Indonesia menjadi komoditas penting dalam perdagangan dunia sejak ratusan tahun yang lalu. Rempah bermanfaat sebagai bumbu masakan dan obat tradisional. Salah satu rempah…
Green GorgaApr 29 1 comment -
3 Bumbu Dapur yang Bisa Membuat Seluruh Anggota Keluarga Lebih Sehat
Rempah-rempah apa saja yang jadi bumbu dapur favorit Anda? Kita sebagai masyarakat Indonesia memang beruntung bisa dengan mudah memperoleh berbagai rempah-rempah yang dapat membuat masakan jadi ekstra lezat. Tak hanya…
Green GorgaMar 7 No comments -
Pizza Andaliman, Kolaborasi Kuliner Italia dan Rempah Khas Batak
Rempah khas Toba, Andaliman ternyata bisa berpadu sempurna dengan makanan khas Italia, pizza. Pizza Andaliman kini menjadi salah satu kuliner yang harus dicona ketika berkunjung ke Kabupaten Toba, Sumatera Utara.Kuliner ini…
Green GorgaMar 1 No comments -
15 Rempah Indonesia untuk Sedapkan Masakan, Ada Jahe dan Andaliman
Masakan Indonesia terkenal dengan rasanya yang kaya. Salah satu faktor penyebabnya yakni karena masakan Indonesia dibuat dengan rempah-rempah yang kaya. Bentuk rempah-rempah yang digunakan dalam masakan Indonesia juga cukup beragam.…
Green GorgaFeb 9 No comments -
Menelisik Jalur Rempah Nusantara yang Ubah Geopolitik Dunia pada Masa Lalu
Jalur rempah nusantara yang sudah terbentuk sejak masa pra-kolonial, telah memberi identitas baku bagi Indonesia sebagai negeri terkaya di bumi ini. Direktur Jenderal (Dirjen) Kebudayaan Kementerian Pendidikan dan Kebudayaan (Kemendikbud) Hilmar…
Green GorgaSep 24 No comments